燕麥含蛋白質(zhì)15%，脂肪8.5%，居糧食作物之首，蛋白質(zhì)中氨基酸含量較均衡，β-葡聚糖還可降低人體膽固醇含量，改善心肌缺血有很好的效果。燕麥的硒含量居主要糧食作物之首，而硒具有增強(qiáng)人體免疫功能、防癌、抗癌等作用。還有通便效果顯著的皂甙。食用燕麥纖維制品具有降血壓、降膽固醇的作用，還可以預(yù)防心臟病。

　日產(chǎn)10T速煮燕麥片生產(chǎn)線方案一、工藝描述燕麥片成份約含蛋白質(zhì)16%，脂肪6%，淀粉糖類36%，纖維素1.5%。由于燕麥中的營養(yǎng)成份比較易于吸收，能量轉(zhuǎn)化快，因此在谷物中屬上品。同時(shí)在燕麥中保留較多的對(duì)人體有益的纖維素，有利于消化過程。任何谷物加工，都要考慮其品種和品質(zhì)，不一定所有燕麥都適于作為燕麥的原料。不同品種和品質(zhì)的燕麥都可以加工成麥片，但是最終成品的品質(zhì)不會(huì)相同。要得到品質(zhì)優(yōu)良而穩(wěn)定的成品，必須對(duì)原料的供應(yīng)詳加考察。因?yàn)槭翘幚砉腆w物料，所以設(shè)備安裝一般都以多樓層配置為宜，便于垂直輸送物料。但考慮到節(jié)省投資，本流程以平房進(jìn)行設(shè)計(jì)，今將流程作簡單解釋如下。燕麥原料中通常有各種雜質(zhì)，必需完全加以清除，雜質(zhì)的種類隨耕作收獲以及儲(chǔ)存包裝的條件而定。用篩分機(jī)械除去一部分粒度不同的大雜質(zhì)和細(xì)雜質(zhì)。用去石機(jī)清除掉并肩石。用磁選機(jī)清除鐵雜質(zhì)。用精選機(jī)去除雜質(zhì)并進(jìn)行分級(jí)。精選機(jī)是按顆粒長短進(jìn)行分級(jí)的機(jī)械，其工作原理是利用袋孔(窩眼)深淺分級(jí)，機(jī)器的結(jié)構(gòu)形式為滾筒式。

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