新野烹調(diào)面食技校主要有：廚師培訓(xùn)、板面培訓(xùn)、早餐培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)哪家好、面食培訓(xùn)、南陽(yáng)面食、新野面食、正宗糊辣湯培訓(xùn)、鹵肉培訓(xùn)、燴面培訓(xùn)、熟食鹵肉培訓(xùn)、蘭州拉面培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、熱干面培訓(xùn)、醬香餅培訓(xùn)、豆腐腦培訓(xùn)、南陽(yáng)小吃培訓(xùn)、油條培訓(xùn)、包子培訓(xùn)、小籠包子培訓(xùn)、千層餅培訓(xùn)、雜糧餅培訓(xùn)新野烹調(diào)面食技校是一所廚師專(zhuān)業(yè)學(xué)校，于1993年開(kāi)辦，是一所二十多年的老牌廚師專(zhuān)業(yè)學(xué)校，校長(zhǎng)常凌峰我校開(kāi)設(shè)有、廚師培訓(xùn)、特色面食培訓(xùn)、風(fēng)味小吃培訓(xùn)、早餐類(lèi)培訓(xùn)、餅類(lèi)培訓(xùn)、家常面食培訓(xùn)、家常菜培訓(xùn)、醬鹵小菜類(lèi)、蒸碗類(lèi)等上百個(gè)食品種類(lèi)，學(xué)校自開(kāi)辦以來(lái)培養(yǎng)了上萬(wàn)名的廚師專(zhuān)業(yè)人才，得到了社會(huì)的好評(píng)，被勞動(dòng)局評(píng)為先進(jìn)辦學(xué)單位。我們堅(jiān)信，只有狠抓教學(xué)質(zhì)量、把教授的食品品種、味道做好吃、才是硬道理的教學(xué)理念。我們注重實(shí)踐教學(xué)、口傳技巧、名師示范、品嘗試做、反復(fù)練習(xí)直到完全掌握為止。在多年的教學(xué)實(shí)踐中、我們將每種食品的調(diào)味料都進(jìn)行了精確的量化、是每種食品的配方用量都精準(zhǔn)一致，這樣無(wú)論你有無(wú)從事過(guò)餐飲的經(jīng)驗(yàn)都可做出與老師一樣的味道。學(xué)校還可以根據(jù)不同學(xué)員的要求，為學(xué)員制定開(kāi)店套餐，將小吃、面食、菜品進(jìn)行最佳搭配，讓創(chuàng)業(yè)者用最小的投入，掙取最大的利潤(rùn)。廚師全能班學(xué)習(xí)川、粵。豫、魯?shù)劝舜蟛讼档闹谱骷皼銎础⑹称返窨毯兔媸持谱骷妓嚕趯W(xué)習(xí)中，學(xué)校注重實(shí)踐教學(xué)，狠抓學(xué)員的基本功，使學(xué)員從刀工，切配到上灶炒菜都要有自己動(dòng)手完成，實(shí)踐中老師先講解所要做的菜品要點(diǎn)，所屬菜系、味型、和烹調(diào)方法，然后再演示給學(xué)員看，使理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，烹飪面食技校___板面培訓(xùn)技校，制作時(shí)老師跟蹤著每個(gè)學(xué)員，一對(duì)一、手把手的指導(dǎo)著學(xué)員，使每個(gè)學(xué)員都能親自上灶操作，菜品做好后有學(xué)員一起品嘗，找出缺點(diǎn)，然后再繼續(xù)練習(xí)直到完全學(xué)會(huì)為止。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國(guó)歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面（又稱(chēng)張飛板面）。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。新野板面由來(lái)相傳，古城新野“板面條”始創(chuàng)于東漢末年，桃園兄弟劉、關(guān)、張駐守新野之時(shí)，那位“豹頭環(huán)眼、吼聲如雷”的張飛將軍，總嫌面條太軟，咬著沒(méi)勁，吃著乏味。廚師為了滿(mǎn)足這位“喝斷橋梁、粗中有細(xì)”的大將軍，多次琢磨，反復(fù)研制，才制成這種“板面條”。張翼德吃后哈哈大笑，高豎拇指，連聲叫好！自勹此，“新野板面條”便在豫西之宛、洛，鄂北之荊、襄一帶廣為流傳還有一種說(shuō)法是說(shuō)板面是由張飛發(fā)明的：張飛的急躁脾氣那是人所共知的，所以對(duì)任何事情都要求速度，而恰恰因?yàn)樾熊姶蛘虒?duì)時(shí)間要求很緊的緣故，所以火頭軍做飯速度自然是跟不上了，有一天張飛正因軍事上的事煩著呢，當(dāng)聽(tīng)到有人抱怨飯還未做好時(shí)，更加的惱火了，于是到了軍中查看勤，當(dāng)看到士兵們?nèi)栽诳渴謸{刀切做飯時(shí)，更是氣不大一處來(lái)，新野烹飪面食技校，烹飪面食技校，抓起案著的面團(tuán)摔了冂起來(lái)，邊摔邊罵，臨走之時(shí)又順手把摔出來(lái)的面扔到了鍋中，就是這么一個(gè)看似無(wú)意的舉動(dòng)，結(jié)果做出的面很筋道很好吃，烹飪面食技校___板面培訓(xùn)技校，更加讓人意想不到的是，這樣做面的速度要比先搟后切快的得多，于是軍中廚師便開(kāi)始效仿并加以不斷的改進(jìn)，最終形成了這獨(dú)具特色的板面。酸湯面肉沫面北京炸醬面川味雜醬面香酥炒面特色炒餅新疆拉條子新式燴面酸菜面條茄汁面打鹵面燜面富貴漿面條熗鍋面羊肉熬面肉絲蓋面漿水面葫蘆炒面豆腐撈面雞頭面疙瘩紫菜面疙瘩水臊子制作花卷饃臘菜大包子水餃系列大蔥豬肉餡蘿卜豬肉餡韭菜豬肉餡芹菜豬肉餡白菜豬肉餡青椒豬肉餡番茄豬肉餡茴香豬肉餡酸湯牛肉餡羊肉餡黃豆瓣肉餡共計(jì)三十六個(gè)品種烹飪面食技校___板面培訓(xùn)技校