、設備組成:
  （1）熱風爐  （2）風機  （3）送風管道  （4）攏風斗  （5）立式多層翻轉烘干箱  （6）溫度濕度顯示儀
2、設備脫水干燥特點：
  立式多層翻轉烘干箱采用了熱風多層利用原理，適用于干果、蔬菜等粒狀、片狀、條狀物品的脫水干燥。其特點：
  ①干燥效果極好，成品率100%，脫水迅速，完全保持物品原有顏色和本質。
  （1）提供的熱風是純凈的熱風，熱風溫度根據物品需求提供，由35℃-260℃，設定溫度范圍自動控制。
  （2）烘干箱最少為四層結構，循環翻轉，逐層烘干，最大程度的模擬陽光下的人工翻曬。
  （3）第四層（最底層）為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料接觸的是干熱風，較濕的料接觸的是濕熱風，避免了較濕物品直接接觸干熱風，最大程度的減輕近似陽光暴曬對物品本質和顏色造成的破壞。
  （4）立式多層翻轉烘干箱內物品經逐層循環脫水烘干，最終濕風由頂層直接排空，濕風與物品接觸時間極短 （小于5秒鐘），完全避免了濕風與物品接觸時間較長而出現的“漚”變現象，保證了物品的顏色。 
   ②設備的燃燒室與立式多層烘干箱分開，隔離進行，進入烘干箱的是純凈的熱風，毫無污染，更不會出現火災隱患。
  ③燃料廣泛，可用木材下腳料、煤，也可用天然氣、煤氣。
  ④設備分體設計，烘干層為不銹鋼材料，耐高溫，防腐蝕。
  ⑤本設備按中藥材干燥原理研制生產，對干果、蔬菜等的脫水干燥，其它干燥設備無可比擬。
3、設備脫水干燥工作原理及方法：
  本烘干系統原理：用熱風爐產生的純凈熱風，熱風溫度35℃-260℃可控，采用加熱干燥和通風干燥兩種干燥脫水方式同時進行，加強熱風通風量合理調整，多層烘干箱循環翻轉，逐層烘干，充分利用熱風，烘干脫水迅速，高效運行。
4、烘干后的產品不變色是本設備的最大特點。