玉米是我國的主要農(nóng)作物，玉米中富含的維生素A、E、不飽和脂肪酸、粗纖維等對高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管病、直腸疾病等都有良好的防治作用。玉米面做面條不太容易被捏合到一起，且遇水就散，天陽玉米面條機(jī)經(jīng)科研創(chuàng)新，借鑒了南方米線米粉北方馇條冷面和粉條的成型原理，又結(jié)合了玉米面中淀粉分子能夠通過生物彈性轉(zhuǎn)換劑及玉米面條機(jī)自身溫升來進(jìn)行熱化熟化處理，使它的分子由單鏈?zhǔn)脚帕修D(zhuǎn)化為交叉式排列，從而使玉米面條像小麥面條一樣有筋力，變不可能為可能，不但做了出面條，而且筋道滑爽，韌性十足，從色澤上看，還是金黃鮮亮、晶瑩剔透呢，吃起來更是有一股子玉米的濃香。因此，粗糧細(xì)做，適口保健的玉米面條一問世，在時(shí)下求異追新、口味刁鉆的消費(fèi)時(shí)尚中，便大受歡迎，同時(shí)給玉米等粗雜糧的轉(zhuǎn)化增值帶來了一條新路。