花生油精煉設備的脫除油中膠體雜質的工藝過程稱為脫膠，而粗油中的膠體雜質以磷脂為主，故油廠常將脫膠稱為脫磷。脫膠的方法有水化法、加熱法、加酸法以及吸附法等。水化法脫膠是利用磷脂等類脂物分子中含有的親水基，將一定數量的熱水或稀的酸、堿、鹽及其他電解質水溶液加到油脂中，使膠體雜質吸水膨脹并凝聚，從油中沉降析出而與油脂分離的一種精煉方法，沉淀出來的膠質稱為油腳。操作溫度是影響水化脫膠效果好壞的重要因素之一，它與加水量瓦相配合，相輔相成。水化時，磷脂等膠體吸水膨脹為膠粒之后，膠粒分散相在諸因素影響之下開始凝聚時的溫度，稱為凝聚的的臨界溫度。加水量越大，膠體顆粒越大，要求的凝聚臨界溫度亦愈高。  鄭州雙獅糧油機械專業生產花生油精煉設備、油脂精煉設備。  更多信息請訪問：花生油設備網：http://www.huashengyoushebei.com  地址：鄭州市高新技術開發區  電話： 0371-86507918       傳真：0371-86665529  手機：13526708806   13290900178