液壓式真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。  
液壓式真空滾揉機工作原理：  
是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按磨、腌漬作用。  
結構用途：  
整體都是304不銹鋼材質，由控制系統，架體，真空滾筒，真空泵等組成。主要應用于肉制品的加工。  
技術參數：  
產品型號：GR-800  
容量（L）：2100  
電機（kw）：5.5  

外形尺寸（mm）：2250*1600*2100

真空滾揉機生產廠家http://www.cndelisi.com/ParentList-424935.html 
http://www.foodjx.com/st167862/product_3951943.html