油煙凈化器安裝說明

廚房廢氣——————————————油煙凈化器——————————————-排風風機——————————————-達標排放

怎么樣算是露天燒烤露天燒烤對空氣的影響究竟如何？前晚記者攜帶專業(yè)儀器進行實測。在交通路的路口，距離燒烤店尚有數百米，記者測得PM2.5數值為58微克/立方米，空氣質量為良。

　　在交通路的一個無名燒烤攤前，攤主自稱這是環(huán)保炭，無煙、無味、火力旺，一箱要四五十元。但記者看到，一旦將肉菜等放在炭上，扇子一扇，白煙馬上就出來了。記者在旁邊一測，發(fā)現白煙夾雜著肉味飄來，PM2.5濃度一度躥升到6538微克/立方米，比標準值(75微克/立方米)高出86倍。而在距燒烤攤10米左右的位置，記者測得的PM2.5數值也高達138微克/立方米，達到了中度污染。

　　記者了解到，環(huán)保部去年發(fā)布的《環(huán)境空氣細顆粒物污染防治技術政策(試行)》就明確將“燒烤和爐灶煙霧”列入生活污染源，認為這會推高空氣中的PM2.5，需要進行防護。

　　北京大學教授潘小川此前也表示，燒烤是PM2.5的一個典型的污染源，燒烤因為是不完全燃燒，PM2.5數值肯定會高，燒烤的煙中還含有一氧化碳、硫氧化物等物質。

  燒烤店上的紅色招牌已經被濃煙熏黑，爐火上擺著幾十個肉串，燒烤師傅熟練地翻著肉串，捏出一把辣椒面兒隨手一揚，肉串的香味伴著濃煙四溢。

　　一張桌子上并排擺著兩個長約2米的燒烤爐，燒烤爐的正上方，一個圓形窟窿上轉著一臺抽風機，嗡嗡作響的抽風機將燒烤產生的濃煙用力地吸出店內，直直地吹進空中。“這怎么能算露天燒烤呢，這不在屋子里呢嘛。”燒烤爐前的燒烤師傅抬頭一笑，便繼續(xù)翻轉著爐火上的肉串。

　　住在燒烤店樓上的一名居民表示，只要一開窗，家里就是滿屋子油煙味。燒烤店經常是凌晨一點還有食客在吵鬧、喝酒。有時還會發(fā)酒瘋砸瓶子，經常有人在路邊撒尿。這家小燒烤店已經營多年，夏季每天要到深夜零時左右才收攤。“這段時間打擊露天燒烤，他家倒是沒搬著架子在街上烤，但是直接在屋里接個煙囪，拿風扇往外抽，不是和露天一樣的嗎？即使是前些日子污染橙色預警那幾天也一天不停地往外排。”一名居民抱怨。

　　“這些燒烤攤在燒烤時濃煙滾滾。這些煙霧不是自由飄散，就是被抽風機經管道直接排放，所釋放出的大量煙霧、塵埃，同樣成為污染的來源。”在中科院大氣物理研究所研究員王躍思看來，北京PM2.5進行分析中，餐飲排放能占到PM2.5來源的10%至15%。其中燒烤的排放屬于餐飲源污染的一部分

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