葡萄糖苷酶
酶活力 300000u/ml
類別 特種酶
轉葡萄糖苷酶用于生產含有異麥芽糖、潘糖和其它支鏈低聚糖的異麥芽低聚糖漿。該糖漿甜度約是蔗糖的40%，易被腸內有益細菌如雙歧桿菌等利用，具有保健、抗齟齒作用

雙(3-羧基-4-硝基苯基)二硫; 5,5'-二硫代二(2-硝基苯甲酸) 69-78-3
分子量：396.3500 
分子式：C14H8N2O8S2
性狀：類白色或黃色粉末。微溶于乙酸和水。（分解）。有刺激性。 
CAS號： 69-78-3
熔點：240～245℃ 
純度Purity >99.0% (中和滴定)   
吸光值Absorbance(E1%1cm)  ≤5.0(412.0 nm) 
硫酸鹽灰分Sulfated Ash: ≤0.1%
用途：測定蛋白質、多肽和組織中巰基的靈敏試劑。有機磷農藥中毒的監測（膽堿酯酶測定）。