廣東電磁大炒爐經銷商-鼎龍大功率單頭大炒鍋電磁大炒爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器，在電磁大炒爐內部，由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場磁力線通過炒鍋的底部時，會在炒鍋的底部金屬體內產生無數的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發熱，從而加熱炒鍋內的食物。目前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等），主要特點有功能完善：電磁大炒爐可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功能。綠色環保：電磁大炒爐無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。操作簡便：電磁大炒爐一鍵式操作與數碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護，過載保護功能。安全可靠：電磁大炒爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環境安全隱患，比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生。改善環境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。減少配套：電磁大炒爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。節省場地：電磁大炒爐對比傳統爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節省了場地的使用面積。精確溫控：大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度，既節能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。鼎龍商用大功率電磁爐-單頭大炒爐適用于廠礦企業、醫院、院校、食堂、政府機關等集體食堂。外殼材質采用SUS304不銹鋼外殼輸出檔位大小通過顯示板顯示直滑式手柄與旋鈕式火力調節可選超靜音灶具設計、智能人機一體化防水、漏電、干燒等16項保護功能，確保使用安全。商用大功率電磁爐-雙頭大炒爐適用于廠礦企業、醫院、院校、食堂、政府機關等集體食堂。外殼材質采用SUS304不銹鋼外殼輸出檔位大小通過顯示板顯示直滑式手柄與旋鈕式火力調節可選超靜音灶具設計、智能人機一體化防水、漏電、干燒等16項保護功能，確保使用安全。鼎龍告訴你商用電磁爐使用的注意事項1.使用前請仔細閱讀該使用說明書。2.嚴禁空鍋干燒，電磁爐升溫速度很快。以免損壞鍋灶；3.當鍋具從微晶玻璃面板移開時，不要用手去觸摸微晶玻璃面板，以被余熱免燙傷；4.電磁爐底部為進風口，請保持清潔，無雜物，避免吸進去雜物。5.電磁爐在使用前，請確認電磁爐上面有無鍋具，再合總閘。6.商用電磁爐在使用過程中轉動手柄時，請勿大力過大，以免損壞開關。7.在電磁爐使用過程中，切勿關斷電源開關，以免有損壞電源開關。切斷電磁爐電源時，在確認電磁爐已停止工作，且散熱風扇停止運行的情況下，再關斷電源總開關。8.在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態，請勿將顯示屏遮擋。9.微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動。10.如使用過程中，微晶玻璃破裂，請馬上停止使用，防止可能出現的電擊。11.請勿使用非廠家提供或認可的湯桶，以及底部嚴重變形的湯桶，否則有可能損壞微晶玻璃或主機12.嚴禁朝散熱風扇沖水或散熱風扇運行時朝爐底回風口沖水。鼎龍產品優勢：◆不銹鋼結構，更加穩固耐用◆產品都具有國際質量ISO9001認證，出口歐盟CE認證◆滿足IP54安全防護等級，防水，防漏電，防干燒保護◆采用技術領先的德國“INFINEON“IGBT◆使用國家專利的高頻雙層線盤，火力更強勁◆商用電磁爐具有高效，節能，環保，經濟，無明火，無廢氣等優點◆智能LED彩屏顯示功率，電壓，電能，易于觀察◆三重立體防輻射廣東鼎龍廚具___廣東電磁大炒爐經銷商-鼎龍大功率單頭大炒鍋